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Cibi di coppia | Lui e lei, innamorati e produttori | In scena a Rapallo sabato 2 giugno

Degustazione di prodotti liguri al Parlacomemangi di Rapallo

Der Pesto auf der Piazza erobert die Touristen

Großen Anklang fand letzte Woche hat die Veranstaltung "Pesto auf der Piazza", die von Alessandra und Giordano der Ölmühle Frantoio Armato ausgerichtet worden ist. Auch die Geschäfte der Einkaufszeile haben zur Initiative beigetragen und die Piazza Partigiani wimmelte nur so von Personen, die probieren wollten und an der Zubereitung der berühmtesten Spaghetti-Sauce der Welt interessiert waren…

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Pesto auf der Piste

Am 1. Februar, beim ersten kulinarischen Wettbewerb auf Skiern werden sich die Teilnehmer mit einem Mörser in der Hand, der authentische Basilikumblättchen aus Genua, Knoblauch, Schafskäse, Pinienkerne, grobes Salz und natives Olivenöl enthält, auf den Pisten gegenüberstehen im Versuch, das Ziel zu durchschneiden, aber immer mit einem Auge auf die Piste und einem auf den Pesto.

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Akrobatischer Skiwettkampf mit dem Pesto in der Hand

Aprica, 1. Februar 2012. Die frisch beschneiten Pisten von Aprica, von Palabione bis Magnolta, haben sich genuesisch  blau und Pesto grün gefärbt bei der Initiative des Hotellerieschule von Alassio “Pesto im Mörser auf der Piste”. Die Veranstaltung hat sich an den Campetti auf der Alpe Vago abgewickelt und bei Groß und Klein viel Erfolg gefunden. Die Erwachsenen versammelten sich auf Skiern auf den Pisten, die Kinder in den Küchenlabors, die Giordano und Alessandra von der Ölmühle Frantoio Armato organisierten und die von den jungen Köchen und den Mädchen, die Fremdenverkehr am “Giancardi” studieren, geleitet wurden.

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Natives Olivenöl aus Alassio bei Tisch ist “in”

Grünes Gold: so wird das native Olivenöl seit ewigen Zeiten schon definiert. In ganz Ligurien werden kostbare Olivensorten angebaut, insbesondere aber in der Gegend um Taggia hat eine berühmte limitierte Produktion ihren Ursprung…

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Brot ölt die Knie auf den Pisten von Palabione

Die Studenten der Hotellerieschule “Giancardi” boten den Kindern nachmittags auf den Skipisten eine leckere, gesunde Vesper, freundlicherweise von der Ölmühle Frantoio Armato spendiert…

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Aprica: großer Erfolg des Skiwettkampfes "Pesto im Mörser"

Savona. Mittwoch, den 1. Februar fand auf den Skipisten von Aprica der Wettkampf "Pesto im Mörser" statt. Unter der Schirmherrschaft der Provinz Savona, der Region Ligurien und der Gemeinde von Alassio organisierten die Gemeinde von Aprica, die Hotellerieschule von Alassio und die Ölmühle Frantoio Armato in Zusammenarbeit mit den Landwirtschaftsbetrieben Azienda Agricola Sartori Torre Pernice und Azienda Agricola Ziliani von Andora einen Wettbewerb auf Skiern......

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Olivensaft? Nein danke…

Die Frage steht zwar noch offen, aber schon gab es bei der Namenssuche für das native Olivenöl Unfrieden. Da hatte doch wirklich jemand "Olivensaft" als Bezeichnung vorgeschlagen, aber da gingen die Olivenölerzeuger auf die Barrikaden: sie erinnerten an hundertjährige Tradition und finden es absurd, dass man auf etwas verzichten soll, das seit uralten Zeiten zur Wirtschaft der Riviera und des Hinterlandes gehört…

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