Die Nachrichten der Armato-Familie

Wir präsentieren A Ciacrinusa

Beginnen wir mit den köstlichen Zutaten:

Natives Olivenöl extra

Oliven

Pikante Oliven

Paprika

A Ciacrinusa

A Ciacrinusa

Vollblütig und temperamentvoll, so haben wir uns unser Scharfes Olivenpaté “A ciacrinusa” vorgestellt.

Nach verschiedenen Versuchen haben wir endlich die Geschmacksexplosion erhalten, die wir uns gewünscht hatten.

Diese sämige Creme wird Leben an Ihren Esstisch bringen!

Historische Produkte

nicht zu vermissen

Natives Olivenöl extra

U Re

Natives Olivenöl Extra U Re aus Taggiasca-Oliven

Unser Großvater Armato, der auch unter dem Namen “U Re” bekannt war, liebte diesen Olivenhain besonders. Hier ernten wir die Oliven, aus denen wir das sortenreine Native Olivenöl Extra Taggiasca U Re mit seinem besonders niedrigen Säuregehalt pressen. Gönnen Sie sich diese besondere Erfahrung für echte Kenner und lassen Sie sich von seinem delikat fruchtigen Geschmack überzeugen!

Natives Olivenöl extra

S-Ciappa

Natives Olivenöl Extra S-Ciappa

Im ligurischen Dialekt bedeutet “S-ciappa” so viel wie “zerbrechen”. Diese Bezeichnung weist auf das Produktionsverfahren hin, bei dem die Oliven sofort nach der Ernte zwischen Granitsteinen gemahlen, das heißt “aufgebrochen” werden, so dass das ungefilterte Native Olivenöl Extra (Tropföl) mit seinem milden und leicht fruchtigen Geschmack entweichen kann.

Oliven in Salzlake

Taggiasca-Oliven in Salzlake

Nur die Auswahl unserer besten Oliven findet den Weg ins Glas und verwandelt sich in unsere wertvollen Taggiasca-Oliven in Salzlake.
Saftig, angemessen salzig und nach antiken ligurischen Rezepten hergestellt, befriedigen unsere Oliven auch den anspruchsvollsten Gaumen.

Entsteinte Taggiasca-Oliven

Entsteinte Taggiasca-Oliven in Nativem Olivenöl Extra

Eine sorgfältige Auswahl der Früchte geht der Ernte und der Verarbeitung voraus, so dass nur die besten Taggiasca-Oliven entsteint und in Nativem Olivenöl Extra konserviert werden, genauso wie zu Großmutters Zeiten. Eine Tradition, die sich ständig im Namen des unverfälschten Geschmacks erneuert.

Olivenpaté

Paté aus Taggiasca-Oliven

Das Olivenpaté ist ein Klassiker unter unseren streichfähigen Spezialitäten. Ein Geschmackskonzentrat aus unseren besten auserlesenen Taggisca-Oliven, das Ihre Speisen mit dem vollen Charakter Liguriens bereichert.

Typische Produkte

der Region

Pesto von Alassio

Artischocken in Olivenöl

Unser frisches Pesto ohne Konservierungsstoffe

Das Pesto muss man einfach lieben: Wer es einmal frisch in Ligurien gekostet hat, wird seinen Duft zu Hause sicher vermissen. Unser Angebot an Pestos – das klassische von Alassio, jenes ohne Knoblauch und das rote Pesto – enthalten die besten Zutaten unseres Territoriums zur Bereicherung Ihrer Speisen.

Artischocken in Nativem Olivenöl Extra

Das volle Aroma der ligurischen Artischocken, umhüllt von unserem Nativen Olivenöl Extra und in praktischen Gläsern konserviert.
So haben Sie die Frische und den Duft unserer Region jederzeit zur Hand, wenn Appetit und Erinnerung erwachen.

Typische Produkte

der Region

Pesto von Alassio

Unser frisches Pesto ohne Konservierungsstoffe

Das Pesto muss man einfach lieben: Wer es einmal frisch in Ligurien gekostet hat, wird seinen Duft zu Hause sicher vermissen. Unser Angebot an Pestos – das klassische von Alassio, jenes ohne Knoblauch und das rote Pesto – enthalten die besten Zutaten unseres Territoriums zur Bereicherung Ihrer Speisen.

Artischocken in Olivenöl

Artischocken in Nativem Olivenöl Extra

Das volle Aroma der ligurischen Artischocken, umhüllt von unserem Nativen Olivenöl Extra und in praktischen Gläsern konserviert.
So haben Sie die Frische und den Duft unserer Region jederzeit zur Hand, wenn Appetit und Erinnerung erwachen.

Aktivitäten

in der Ölmühle

Ein Besuch in der alten Ölmühle

Ausflug zur Ölmühle

Unser Familienbetrieb hat seine Wurzeln im oberen Merula-Tal, im Hinterland von Andora, genau gesagt: in Stellanella. Hier besaßen unsere Vorfahren auf 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel hochwertige Olivenhaine und haben sich seit Generationen der Produktion von Nativem Olivenöl Extra gewidmet. Dank der günstigen Lage der Olivenhaine und eines konstanten Grundwasserspiegels garantiert dieses Anbaugebiet damals wie heute reichlich wertvolle Nährstoffe, um ein hochqualitatives Olivenöl zu erhalten.

Kommen Sie und probieren Sie die Produkte in der Mühle

Verkostungen

Der Ölmühle widmen wir all unsere Energien, sie stellt unseren gesamten Lebensinhalt dar, aber vor allem ist sie unser Zuhause. An diesem Ort versammelt sich unsere Familie, entscheidet über die Weiterentwicklung unseres Betriebes, auf welche Produktionslinien wir uns konzentrieren und schließlich entstehen hier auch neue Ideen. Es ist die Ideenschmiede, in der die Begegnung und der wichtige Meinungsaustausch zwischen den Mitarbeitern der Ölmühle und unseren Käufern stattfindet, wo die Kunden nicht nur einkaufen, sondern auch zu guten Freunden werden.